Прави се от зеле сорт - Кьосе.
- Купувате си зеле сорт Кьосе защото другото е с големи стъбла на листата.
- измивате хубаво бидона в който ще полагате зелето с топла вода.
- Почиствате зелето от мръсните листа след което махате кочана на зелката с голям нож, който вкарвате на четири места покрай кочана и той излиза като внимавате да не прорежете зелето до края.
- Запълвате дупката която се е получила след махане на кочана с МОРСКА СОЛ до горе.
- Поставяте зелето в така, че в среда на бидона да се остане дупка.
- В дупката поставяме PVC тръба за водопровод или маркуч той трябва да стига до дъното и да стига до капака но да може да се затваря. През който след време ще надуваме за да се завърта солта, която се е утаила на дъното.
- След като сме положили зелето и маркуча пълним с вряла вода докато потъне зелето във вода.
- Два три пъти в седмицата се надува хубаво маркуча за да завърти солта която се е утаила на дъното ВМЕСТО ДА СЕ ПРЕТАКА ЗЕЛЕТО.
Аз го слагам средата или края на Октомври месец и до Бъдни вечер е готово за сърмички.
- Купувате си зеле сорт Кьосе защото другото е с големи стъбла на листата.
- измивате хубаво бидона в който ще полагате зелето с топла вода.
- Почиствате зелето от мръсните листа след което махате кочана на зелката с голям нож, който вкарвате на четири места покрай кочана и той излиза като внимавате да не прорежете зелето до края.
- Запълвате дупката която се е получила след махане на кочана с МОРСКА СОЛ до горе.
- Поставяте зелето в така, че в среда на бидона да се остане дупка.
- В дупката поставяме PVC тръба за водопровод или маркуч той трябва да стига до дъното и да стига до капака но да може да се затваря. През който след време ще надуваме за да се завърта солта, която се е утаила на дъното.
- След като сме положили зелето и маркуча пълним с вряла вода докато потъне зелето във вода.
- Два три пъти в седмицата се надува хубаво маркуча за да завърти солта която се е утаила на дъното ВМЕСТО ДА СЕ ПРЕТАКА ЗЕЛЕТО.
Аз го слагам средата или края на Октомври месец и до Бъдни вечер е готово за сърмички.